يوكد
الباحثون على ان حليب النوق يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات الداتية
والبروتينات .ويعالج العديد من الامراض واوضح الدكتور عبد الوهاب الجبوري استشاري امراض الحيوان ان هدا
الحليب لا يزال محافظا على قيمته ليس فقط كغداء وانما كدواء حقيقي للعديد من
الامراض .ويعيد الصحة والبنية القوية وقوة العظام و الاسنان ومن غرائب حليب النوق
انه لايحلب الا بعد ان يرضع منه الجمل الصغير حيث لايمكن ان تتم عملية الحلب ال
بعد استدعاء الحوار للرضاعة اولا ثم يتم حلب الناقة .ويوضع حليبها في اوعية معدنية
ويشرب ساخنا وادا ترك لاحقا وجب غليه واشار الدكتور الجبوري
الى
ان حليب النوق يشبه بصورة عامة حليب الابقار والماعز من حيث القوام الخفيف وحليب
الجاموس من حيث بياضه الناصع كما ان حليب النوق طعمه حلو ومائل للملوحة لدا يقوم
البعض بتحليته بالعسل بينما ترجع اللزوجة في حليب الابل الى احتوائه على اعداد
هائلة من الحليبات الدهنية متناهية الصغر ومن خلال الفحص المجهري لدهن الحليب فقد
تبين ان سمك اغلفة حبيبات دهنه اكبر من اغلفة حبيبات دهن حليب المزرعة الاخرى مثل
الجاموس والابقار والاغنام والماعز مما يكسب حليب الابل صفة المقاومة للاكسدة.
موضوع: حليب الابل دواحقيقي للعديد من الامراض . 
الأربعاء يونيو 29, 2011 4:55 pm
